Cícer

Cícer je veľmi obľúbenou strukovinou, ktorú hojne využíva predovšetkým indická kuchyňa. Jedná sa o veľmi zdravú zeleninu, ktorá ako jedna z mála strukovín nenadúva a je vhodnou potravinou pre ľudí s celiakiou. Zároveň má tiež mnoho ďalších zdraviu prospešných vlastností, mimo iného prospieva k správnym hodnotám cholesterolu a správnej funkcii srdca. 

Rastie ako menší zelený krík do výšky približne 60 cm a kvitne malými bielymi a červenými kvetmi, z ktorých sa po odkvitnutí stanú struky s bobuľami cícera. Skúste si cícer vypestovať doma zo semien alebo v klíčiacej miske a klíčky konzumujte napríklad v šaláte.