Kategórie
Čierne korenie - Piper nigrum - semená - 5 ks
Korenie čierne poznáme hlavne ako kuchynské korenie, môžeme ho však pestovať i ako peknú dekoratívnu izbovú rastlinu.
Pôvodne pochádza z východnej Indie.
Korenie sa v našich podmienkach pestuje ako popínavá rastlina s krásnymi tmavozelenými srdcovitými listami.
Návod na pestovanie korenia čierneho
Substrát - obyčajný pestovateľský alebo rašelinové tablety Jiffy.
Potom korenie pestujeme ako izbovú rastlinu v byte.
Rastlina preferuje slnečné miesto.
Ako získať čierne korenie?
Korenie z rastliny získame zberom ešte nedozretých plodov - bobúľ. Musíme ich zožať ihneď, ešte než kompletne dozrejú - nesmú sčervenať. Potom bobule po dobu jedného týždňa sušíme, kým nezhnednú.
Tieto bobuľky sa dajú použiť v kuchyni ako korenie alebo sa z nich dá urobiť tzv. zelené korenie. To urobíme tak, že usušené bobuľky namočíme do octu. Je to naozajstná pochúťka pre všetkých labužníkov. Ďalším, čo z rastliny môžeme získať je korenie biele. To získame tak, že bobule naopak necháme čo najviac dozrieť. Potom sa vonkajší obal oddelí, bobule sa namočia a znova vysušia.
