Naše produkty

Zľavy

Najpredávanejšie

Chilli papričky 

Chilli papriky patria medzi najvýznamnejšie zeleniny a korenia kvôli svojej pálivej chuti. Na svete existuje okolo 3000 odrôd rôznych sladkých a pálivých druhov, ktoré sa od seba odlišujú nielen svojím tvarom a farbou svojich plodov, ale hlavne intenzitou pálivej chuti.

Používajú sa celé, drvené alebo na prášok rozdrven , ako plody, tak aj semená, buď samostatne, alebo v najrôznejších zmesiach, napríklad v kari. Všetky druhy pochádzajú z trópov a subtrópov Ameriky, najskôr z Kolumbie. Veľa druhov sú rastliny viacročné. Do Európy ich v roku 1493 priviezol z ostrova Haiti Krištof Kolumbus. V 16. a 17 storočí sa už šírili po celej Európe. Na území Čiech sa paprika pestovala už okolo roku 158 . Veľmi populárna je paprika krovitá (C. frutescens) zo severu Južnej Ameriky známa pod obchodným názvom chilli. Je súčasťou korenia Tabasco.

Forma C. frutescens z Francúzskej Guyany, z údolia rieky Cayen, sa predáva pod menom Cayenské korenie. Pálivosť paprík je spôsobená kapsicinoidami. Najdôležitejším z nich je alkaloid kapsaicín. Jeho celkový obsah v paprikách sa vyjadruje pomocou stupnice pálivosti SHU ( Scoville Heat Units ).

Sladké papriky majú hodnotu 0 SHU. Čistý extrakt kapsaicínu má hodnotu 16 miliónov SHU. Táto látka pomáha pri prechladnutí, zlepšuje trávenie, aj (ničí baktérie) a obmedzuje črevné parazity - preto je pálivá paprika tak žiadaná v tropických krajinách. Ďalej tlmí bolesti hlavy a chrbta, pomáha od najrôznejších problémov, ako sú kŕčové žily, srdcové arytmie, zlepšuje krvný tlak a obnovuje pružnosť bunkových štruktúr tepien, ciev a kapilár . Možné je aj vonkajšie použitie pri ischiatických bolestiach vo forme náplastí a tinktúry. Pálivosť paprík značne ovplyvňujú klimatické podmienky. Rozhoduje teplota a vlhkosť lokality, kde sa papričky pestujú. Jedna odroda tak môže mať na rôznych miestach sveta rozdielnu pálivosť, preto sa u vyhlásených pálivých paprík udávajú aj plantáže, kde boli vyprodukované.

DOBRÁ RADA NA ZÁVER

Ak by ste radi zmiernili štipľavosť papriky, nezapíjajte ich studenou vodou alebo pivom - pretože kapsaicín je olejová látka a vodou sa len rozšíri. Najlepšie je mlieko alebo jogurty, ochladí aj paradajkový džús. Pomôže tiež chlieb alebo citrón (dôjde k neutralizácii).

Všetky odrody chilli semienok predávané na stránkach www.zosemien.sk sú určené výhradne na pestovanie ako okrasné rastliny, nie sú určené na konzumáciu a ďalšie rozmnožovanie. Naše texty majú iba len informačný charakter na základe historických skúseností.

na stránku
Produkty 1 - 15 (76)
  • 2,14€ s DPH Na sklade
    Chilli papričky - Pasilla bajio - Capsicum annuum Čierny druh chilli papričky Pasillo Bajio. Plody sú naozaj čiernej farby, 16 až 20 cm dlhé. Obsahujú 100 - 500 SCU. Zvyčajne sa používajú usušené do omáčok. Vyrastú do výšky 60 - 90 cm. Jedná sa o mierne pálivú odrodu.
  • 1,91€ s DPH Na sklade
    Odroda Ancho sa radí medzi veľmi kvalitné odrody Chilli. Odroda patrí medzi stredne pálivé. Pálivosť sa pohybuje medzi 1500 až 4500 Scoville jednotiek. Plody sú tmavozelenej farby v tvare srdca, čo pridáva na ich atraktívnosti. Plody sa najlepšie konzumujú čerstvé ale sú vhodné aj na sušenie.
  • 1,78€ s DPH Na sklade
    Plody Chilli Veľký Jim sú naozaj obrovské, dasahujú dĺžkuy až 25 cm. Je to najväčšia mexická odroda Chilli! Pálivosť je stredná, plody môžeme čakať za 80 dní. Plody sú výborne, vhodné na známy pokrm - Chilli papričky plnené mäsom. Obsahuje 1 500 - 3 000 SHU
  • 2,14€ s DPH Na sklade
    Plody Chilli Anaheim sú tmavozelené, ale pri plnej zrelosti sa začervenajú. Plody Chilli sú hladké, dlhé okolo 15 cm a 5 cm široké. Chilli odroda Anaheim je tiež nazývaná ako Veľké mexické Chille. Slovo Chille je známy mexický pokrm, u nás nazývaný tiež  Mexikánský guláš. Obsahuje 500 - 2500 SHU.
  • 2,05€ s DPH Na sklade
    Chilli Tepin - semená Chilli papričiek - Capsicum Tepin Chilli Tepin je veľmi obľúbená a vyhľadávaná pochutina v gastronómii predovšetkým gurmánov, ktorí si pochutia na naozaj ostrých jedlách. Táto mini paprička, niekedy tiež nazývaná Vtáčie chilli, vďaka svojej veľkosti, pochádza pôvodne z Mexika a na stupnici pálivosti od 1 do 10 dosahuje číslo 8....
  • 1,91€ s DPH Na sklade
    Chilli maďarský vosk - semená Chilli papričiek - Capsicum annuum Chilli maďarský vosk patrí medzi stredne pálivé odrody. Jeho plody majú sprvu krásnu, kanárikovo žltú farbu, potom sa menia na lesklú černenú. Hodí sa na priamu konzumáciu, konzerváciu, alebo na uskladnenie. Pestujeme ako izbovú rastlinku. Obsahuje 5000 - 10 000 SHU jednotiek.
  • 1,78€ s DPH Na sklade
    Paprika Sladký banán - semená Papriky - Capsicum annuum Paprika sladký banán dostala svoje pomenovanie podľa tvaru svojich plodov. Tie pripomínajú tvar banánu. Sú až 15 cm dlhé a až 5 cm široké. Počas svojho rastu menia plody farbu. Najprv sú zelené, pri dozrievaní, ktoré trvá 65 dní, sčervenajú. Paprika má kríčkovitý tvar a dorastá až 0,5 metra....
  • 1,96€ s DPH Na sklade
    Chilli Kajenské korenie zlaté - semená čili papričiek - Capsicum annuum Plody tejto odrody chili sú krásne žlto zafarbené, až 10 cm dlhé. Papričky sú veľmi pálivé. Doba rastu je asi 90 dní. Pestujeme ako izbové rastliny, cez leto môže byť vonku. Obsahuje 30 000 - 50 00 SHU
  • 2,19€ s DPH Na sklade
    Chilli Dorset Naga - semená Chilli - Capsicum chinense Chilli Dorset Naga je veľmi pálivá aromatická odroda Chilli. Táto odroda má svoju domovinu v Bangladéši. Špicaté papričky sú červené, dorastajú 7 cm a šírku majú asi 3 cm. Rastlina rastie asi 80 cm vysoko, úrody sa dočkáme asi za 120 dní.  Odporúčame Chilli Dorset Naga pre pokročilých pestovateľov....
  • 2,85€ s DPH Na sklade
    Chilli Bhut Jolokia čokoládovej farby drží rekord v pálivosti z roku 2007. Ide o extrémne pálivú odrodu, obsahuje až 1000 000 SHU. Niekedy sa chilli Bhut Jolokia hovorí tiež Ghost chilli. Plody sú dlhé 5 - 8 cm, široké 2 - 3 cm. Výška rastliny: 100 - 150 cm
  • 2,85€ s DPH Na sklade
    Chilli Bhut Jolokia žltej farby drží rekord v pálivosti z roku 2007. Ide o extrémne pálivú odrodu, obsahuje až 1000 000 SHU. Niekedy sa chilli Bhut Jolokia hovorí tiež Ghost chilli. Plody sú dlhé 5 - 8 cm, široké 2 - 3 cm. Výška rastliny: 100 - 150 cm
  • 3,16€ s DPH Na sklade
    Chilli papričky dĺžky 4 - 5 cm. Celé rastlina rastie do výšky 60 cm. Ide o najštiplavejšiu odrodu na svete od roku 2012, obsahuje vyše 2 milióny SHU. Jej vegetačné obdobie trvá 121 dní. Papričky majú veľký obsah vitamínu C.
  • 3,12€ s DPH Na sklade
    Chilli 7 Pod červené: Chilli 7 Pod červené, raritná odroda chilli pocházajúcí z Trinidadu, obsahuje 800 000 - 1000 000 SHU. Je extrémne pálivé! Podobá sa chilli Bhut Jolokia. 
  • 3,12€ s DPH Na sklade
    Chilli Naga Viper (latinsky:Capsicum Chinenses) - predaj chilli semienok: Chilli Naga Viper je odroda, ktorá plodí červené plody, cca 6cm dlhé s výrazným zvrásnením. Rastlina vyžaduje dostatok miesta, keďže dorastá do výšky 110 - 140 cm. Plody Naga Viper sa hodia na sušenie i do pálivých omáčok. V roku 2011 na krátku dobu držala titul najpálivejšieho...
  • 3,16€ s DPH Na sklade
    Chilli Trinidad Scorpion Moruga žltá farba - momentálne najštiplavejšie chilli sveta - Capsicum sinense Chilli Trinidad Scorpion Moruga plodí chilli papričky veľkosti 4 - 5 cm a celá rastlina je pomerne malá, dorastá do max výšky 60 cm. Chilli Trinidad Scorpion Moruga je dnes oficiálne najštiplavejšou odrodou chilli papričiek (od roku 2012), obsahuje vyše...
Produkty 1 - 15 (76)

Naposledy zobrazené

No products

Menu

Menu