Naše produkty

Zľavy

Najpredávanejšie

Chilli papričky 

Chilli papriky patria medzi najvýznamnejšiu zeleninu a korenie kvôli svojej pálivej chuti. Na svete existuje okolo 3000 odrôd rôznych sladkých a pálivých druhov, ktoré sa od seba odlišujú nielen svojím tvarom a farbou svojich plodov, ale hlavne intenzitou pálivej chuti.

Používajú sa celé, drvené alebo rozdrvené na prášok, ako plody, tak aj semená, buď samostatne, alebo v najrôznejších zmesiach, napríklad v kari. Všetky druhy pochádzajú z trópov a subtrópov Ameriky, hlavne z Kolumbie. Veľa druhov rastlín je viacročných. Do Európy ich v roku 1493 priviezol z ostrova Haiti Krištof Kolumbus. V 16. a 17. storočí sa už šírili po celej Európe. Na území Čiech sa paprika pestovala už okolo roku 158. Veľmi populárna je paprika krovitá (C. frutescens) zo severu Južnej Ameriky, známa pod obchodným názvom chilli. Patrí pod korenie Tabasco.

Forma C. frutescens z Francúzskej Guyany, z údolia rieky Cayen, sa predáva pod názvom Cayenské korenie. Pálivosť paprík je spôsobená kapsicinoidami. Najdôležitejším z nich je alkaloid kapsaicín. Jeho celkový obsah v paprikách sa vyjadruje pomocou stupnice pálivosti SHU (Scoville Heat Units).

Sladké papriky majú hodnotu 0 SHU. Čistý extrakt kapsaicínu má hodnotu 16 miliónov SHU. Táto látka pomáha pri prechladnutí, zlepšuje trávenie, ničí baktérie a obmedzuje črevné parazity - preto je pálivá paprika tak žiadaná v tropických krajinách. Ďalej tlmí bolesti hlavy a chrbta, pomáha od najrôznejších problémov, ako sú kŕčové žily, srdcové arytmie, zlepšuje krvný tlak a obnovuje pružnosť bunkových štruktúr tepien, ciev a kapilár. Možné je aj vonkajšie použitie pri ischiatických bolestiach vo forme náplastí a tinktúry. Pálivosť paprík značne ovplyvňujú klimatické podmienky. Rozhoduje teplota a vlhkosť lokality, kde sa papričky pestujú. Jedna odroda tak môže mať na rôznych miestach sveta rozdielnu pálivosť, preto sa u vyhlásených pálivých paprík udávajú aj plantáže, kde boli vyprodukované.

DOBRÁ RADA NA ZÁVER:

Ak by ste radi zmiernili štipľavosť papriky, nezapíjajte ich studenou vodou alebo pivom - pretože kapsaicín je olejová látka a vodou sa len rozšíri. Najlepšie je mlieko alebo jogurty, ochladí aj paradajkový džús. Pomôže tiež chlieb alebo citrón (dôjde k neutralizácii).

na stránku
Produkty 1 - 15 (71)
  • Kubánske Chilli Habanero - semená - 6 ks - Capsicum chinense
    1,98€ s DPH Na sklade
    Chilli Habanero je oranžovej farby a má veľmi bizarný tvar. Jeho plody sú veľmi zvráskavené. Odroda Chilli Habanero Mustard pochádza z Kuby, odkiaľ sa postupne rozšírila do Mexika. Plody sú veľmi pálivé a hodia sa do omáčok. Pálivosť: vysoká - obsahuje 100 000 - 500 000 SHU.       
  • Chilli - čierne maďarské- semená - 6 ks - Capsicum Annuum
    2,36€ s DPH Na sklade
    Chilli - čierne maďarské - Capsicum annuum Táto odroda patrí k menej pálivým kultivarom.   Plody Chilli sú čiernej farby a dlhé okolo šesť cm. Plody Chilli môžeme očakávať po 70-80 dňoch od klíčenia semienka. Dobrý pomocník v kuchyni, hodí sa takmer do všetkých omáčok ázijskej kuchyne. Obsahuje cca 3000 SHU.
  • Chilli - Bulharská mrkva - semená - 6 ks - Chilli
    2,17€ s DPH Na sklade
    Chilli - Bulharská mrkva Svoju pálivosťou sa radí do stredne pálivej kategórie. Táto odroda by nemala chýbať žiadnemu pestovateľovi Chilli papričiek. Plody sú veľmi aromatické. Plody svojím tvarom pripomínajú mrkvu oranžovej až žltej farby a sú dlhé okolo 8 až 12 cm. Rastlina dosahuje výšku okolo 50 cm a dá sa dobre pestovať v izbe aj na balkóne. Obsahuje...
  • Chilli - Aji crystal- semená - 7 ks - Capsicum baccatum
    2,07€ s DPH Na sklade
    Chilli Aji crystal je stredne štiplavá odroda, obsahuje cca. 30 000 - 50 000 SHU jednotiek.  Plody sú červenej farby dlhé až 9 cm.  Vegetačná doba je 90 dní. 
  • Chilli Velký Jim - semená - 7 ks - Chili
    1,98€ s DPH Na sklade
    Plody Chilli Veľký Jim sú naozaj obrovské, dasahujú dĺžkuy až 25 cm. Je to najväčšia mexická odroda Chilli! Pálivosť je stredná, plody môžeme čakať za 80 dní. Plody sú výborne, vhodné na známy pokrm - Chilli papričky plnené mäsom. Obsahuje 1 500 - 3 000 SHU
  • Chilli - Anaheim - semená - 6 ks - Chilli
    2,36€ s DPH Na sklade
    Plody Chilli Anaheim sú tmavozelené, ale pri plnej zrelosti sa začervenajú. Plody Chilli sú hladké, dlhé okolo 15 cm a 5 cm široké. Chilli odroda Anaheim je tiež nazývaná ako Veľké mexické Chille. Slovo Chille je známy mexický pokrm, u nás nazývaný tiež  Mexikánský guláš. Obsahuje 500 - 2500 SHU.
  • Chilli - Kajenské korenie - semená - 7 ks - extra tenké
    2,27€ s DPH Na sklade
    Plody sú iba 1 cm široké, zato dlhé až 10 cm. Táto odroda kajenského korenia je v porovnaní s našou druhou odrodou kajenského korenia extrémne úzka a dlhá. Plody sú plné arómy a veľmi pálivé. Určené buď na priamu konzumáciu alebo vhodné na sušenie. Svojim tvarom sú veľmi atraktívne, pretože sú úzke ako ceruzka. Obsahuje 30 000 - 50 000 SHU
  • Chilli - Tabasco - semená - 7 ks
    2,31€ s DPH Na sklade
    Chilli Tabasco sa radí do pálivých odrôd. Plody sú žlto-zelené, neskôr prechádzajú do červena. Odroda Chilli Tabasco je predovšetkým známa tým, že sa používa do populárneho Tabasca.
  • Chilli Tepin - semená Chilli papričiek - Capsicum tepin - 7 ks
    2,27€ s DPH Na sklade
    Chilli Tepin - semená Chilli papričiek - Capsicum Tepin Chilli Tepin je veľmi obľúbená a vyhľadávaná pochutina v gastronómii predovšetkým gurmánov, ktorí si pochutia na naozaj ostrých jedlách. Táto mini paprička, niekedy tiež nazývaná Vtáčie chilli, vďaka svojej veľkosti, pochádza pôvodne z Mexika a na stupnici pálivosti od 1 do 10 dosahuje číslo 8....
  • Chilli Ember - predaj Chilli semienok - 6 ks
    2,07€ s DPH Na sklade
    Chilli Ember - predaj Chilli semienok Odroda Chilli Ember patrí k pálivejším odrodám Chilli. Na škále od 1 až 10 jej patrí číslo 6. Táto pálivosť sa dá prirovnať k tabascu alebo jalapeno. Obsahuje 30 000 - 50 000 SHU
  • Chilli maďarský vosk - semená Chilli papričiek - rastlina Capsicum annuum - 6 ks
    2,12€ s DPH Na sklade
    Chilli maďarský vosk - semená Chilli papričiek - Capsicum annuum Chilli maďarský vosk patrí medzi stredne pálivé odrody. Jeho plody majú sprvu krásnu, kanárikovo žltú farbu, potom sa menia na lesklú černenú. Hodí sa na priamu konzumáciu, konzerváciu, alebo na uskladnenie. Pestujeme ako izbovú rastlinku. Obsahuje 5000 - 10 000 SHU jednotiek.
  • Chilli Habanero biele - semená Chilli papričiek - rastlina Capsicum annuum - 6 ks
    2,27€ s DPH Na sklade
    Chilli Habanero biele - semená Chilli papričiek - Capsicum annuum Farba tejto odrody Chilli Habanera je krémovo biela. Jeho chilli papričky sú menšieho vzrastu. Len 3 cm. Avšak je silne pálivá. Doba rastu je asi 90 dní. Pestujeme ako izbové rastliny, cez leto môže byť vonku. Obsahuje 300 000 SHU jednotiek.
  • Chilli Kajenské korenie zlaté - semená chilli Papričiek - Capsicum annuum - 6 ks
    2,17€ s DPH Na sklade
    Chilli Kajenské korenie zlaté - semená čili papričiek - Capsicum annuum Plody tejto odrody chili sú krásne žlto zafarbené, až 10 cm dlhé. Papričky sú veľmi pálivé. Doba rastu je asi 90 dní. Pestujeme ako izbové rastliny, cez leto môže byť vonku. Obsahuje 30 000 - 50 00 SHU
  • Chilli Bhut Jolokia - čokoládová farba - extra pálivé chilli - 5 ks
    3,12€ s DPH Na sklade
    Chilli Bhut Jolokia čokoládovej farby drží rekord v pálivosti z roku 2007. Ide o extrémne pálivú odrodu, obsahuje až 1000 000 SHU. Niekedy sa chilli Bhut Jolokia hovorí tiež Ghost chilli. Plody sú dlhé 5 - 8 cm, široké 2 - 3 cm. Výška rastliny: 100 - 150 cm
  • Chilli Bhut Jolokia - žltá farba - extra pálivé chilli - 5 ks
    3,12€ s DPH Na sklade
    Chilli Bhut Jolokia žltej farby drží rekord v pálivosti z roku 2007. Ide o extrémne pálivú odrodu, obsahuje až 1000 000 SHU. Niekedy sa chilli Bhut Jolokia hovorí tiež Ghost chilli. Plody sú dlhé 5 - 8 cm, široké 2 - 3 cm. Výška rastliny: 100 - 150 cm
Produkty 1 - 15 (71)

Naposledy zobrazené

No products

Menu

Menu