Kardamón je statná bylina, ktorej plody a podzemky sa využívajú predovšetkým ako korenie. Môže sa pridávať do sladkých jedál, likérov aj do údenín. Semená kardamónu majú tiež uplatnenie v liečiteľstve. Podporujú trávenie a stimulujú organizmus. 

U nás sa odporúča kardamón pestovať ako izbová rastlina, nakoľko vyžaduje celoročnú stálu teplotu a občasné rosenie listov. Umiestniť ho môžete tiež do skleníka. Dajte si pozor na substrát, ten nesmie nikdy uschnúť.